Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow второе из рыбы
Рецепты вторых блюд из рыбы
Рецепты вторых блюд из рыбы.Рецептов вторых блюд из рыбы – великое множество, но их условно можно разделить на пять категорий: рыба отварная, рыба припущенная, рыба тушеная, жареная и запеченная.
Блюда из отварной рыбы вкусны и быстро готовятся, как в целом виде, так и разрезанные на порционные куски, и подаются затем с различными гарнирами и соусами.
В припущенной рыбе, которая готовится в небольшом количестве воды или бульона, с добавлением ароматных кореньев, специй, а в японских блюдах - водорослей, как правило, сохраняется больше витаминов и ценных веществ.
Тушат обычно рыбу с сухим волокнистым мясом – щуку, треску, хека, а также рыбную мелочь и соленую рыбу, предварительно сложив ее в сотейник, пересыпав припущенными овощами и залив соусом или бульоном.
Жарить рыбу можно на сковороде, на вертеле и на гриле, во фритюре, в тесте, в панировочных сухарях, на открытом огне, целиком и кусками...
Ну а запеченная рыба – здесь все просто: сырая или припущенная, иногда вместе с гарниром, она заливается соусом и ставится в печь. Желательно русскую... И конечно, ко всей этой рыбе подаются гарниры из овощей, которые подчеркивают и обогащают ее вкус – картофель, соленые огурцы, зеленый горошек, цветная капуста, а также соусы – сливочный, сметанный, молочный, томатный, белый, с хреном, икорный, польский, голландский...
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
Рыба с креветками, грибами и помидорами 1829
Рыба – блюда для любимой 5900
Рыба, жаренная в тесте 6669
Рыба, жаренная с кабачками или баклажанами 7258
Рыба, жаренная со свиным салом, по-литовски 6824
Рыба, запеченная в сметане 12223
Рыба, запеченная в фольге 14327
Рыба, запеченная с картофелем и лимоном 2125
Рыбная консерва домашняя 260
Рыбное филе в кляре с рисом - фото рецепт 9415
Рыбные котлеты - простой фото-рецепт 12361
Рыбные пельмени 1391
Рыбные рулеты с овощами 6490
Рыбный пирог 2119
Рыбный пирог с картошкой: семейный рецепт с историей 2684
Рыбный соус бешамель 7549
Сазан заливной фаршированный 5741
Сазан по - гурмански 10570
Сазан фаршированный грибами и орехами 8489
Сазан, запеченный в духовке с овощами 13394
Сардельки рыбные паровые 6739
Семга, запеченная с сыром и картофелем 12764
Сом - 5 рецептов приготовления 26687
Сом в тесте жареный 6608
Сом в янтарной радуге 7600
Сом запеченный в тесте 6950
Сом запеченный по-русски 9088
Сом, обернутый беконом с соусом тар - тар 8502
Ставрида жареная 157
Стейки из осетра под сметанным соусом 10564
Судак жареный в листочках из миндаля с цветами сакуры - Любовь Марианны 9894
Судак запеченный с сыром 8880
Судак с белым вином и овощами 8093
Судак тушенный с хреном 10826
Судак, запеченный с овощами 1996
Судак, тушеный в овощном соусе 1983
Судак, щука, сом, тушенные со спаржей 6902
Супер-быстрый лосось в микроволновой печи 9197
Треска в винно-молочном соусе 4381
Треска со сливочным соусом и макаронами 5524
Фаршированная щука "по-щучьему веленью" 6338
Филе горбуши, запеченное под шубой из овощей 3699
Филе семги под икорном соусом 12786
Филе судака в лимонном соусе 1413
Форель отварная с солеными огурцами 7296
Форель по-охридски 9651
Форель с горчицей, жаренная в гриле 7189
Форель фаршированая по барски 11099
Шашлык из палтуса 3517
Шашлык из речной рыбы 8027
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 3 4 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 101 - 150 из 160




















информационно

развлекательно

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!

Закрыть




Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.

Обсуждали статьи и фото

ТОВАРЫ И УСЛУГИ