Путешествие по сайту: РЫБАЛКА arrow меню arrow второе из рыбы
Рецепты вторых блюд из рыбы
Рецепты вторых блюд из рыбы.Рецептов вторых блюд из рыбы – великое множество, но их условно можно разделить на пять категорий: рыба отварная, рыба припущенная, рыба тушеная, жареная и запеченная.
Блюда из отварной рыбы вкусны и быстро готовятся, как в целом виде, так и разрезанные на порционные куски, и подаются затем с различными гарнирами и соусами.
В припущенной рыбе, которая готовится в небольшом количестве воды или бульона, с добавлением ароматных кореньев, специй, а в японских блюдах - водорослей, как правило, сохраняется больше витаминов и ценных веществ.
Тушат обычно рыбу с сухим волокнистым мясом – щуку, треску, хека, а также рыбную мелочь и соленую рыбу, предварительно сложив ее в сотейник, пересыпав припущенными овощами и залив соусом или бульоном.
Жарить рыбу можно на сковороде, на вертеле и на гриле, во фритюре, в тесте, в панировочных сухарях, на открытом огне, целиком и кусками...
Ну а запеченная рыба – здесь все просто: сырая или припущенная, иногда вместе с гарниром, она заливается соусом и ставится в печь. Желательно русскую... И конечно, ко всей этой рыбе подаются гарниры из овощей, которые подчеркивают и обогащают ее вкус – картофель, соленые огурцы, зеленый горошек, цветная капуста, а также соусы – сливочный, сметанный, молочный, томатный, белый, с хреном, икорный, польский, голландский...
Фильтр     Порядок 
Название Просмотров
А не приготовить ли нам судака? 11675
Амур запечённый 11127
Бефстроганов из рыбы 8424
Биточки рыбные 9188
Бифштекс из судака с яйцом 8264
Голова карпа 9086
Голубцы из осетрины 8695
Горбуша, фаршированная грибами и сыром - фото рецепт 12336
Два рецепта из щуки 11199
Домашние рыбные палочки 1114
Дорадо на травах и томате 7554
Дорадо по-провансальски 7142
Жареный лосось со шпинатом и креветками в тайском соусе 3780
Жерех запеченный 10158
Запеканка из рыбы 11788
Запеканка из форели 7380
Зеркальный карп запеченный с яблоками 9292
Золотой лещ в гриле 12139
Караси в сливках 9596
Караси, отваренные в сливках 10793
Караси, тушенные с овощами и сливками 11309
Карась - рулет 7733
Карась в винном соусе по-молдавски 11373
Карась в духовке 15179
Карась в томатном соусе 12527
Карась по-белорусски 11380
Карась по-украински 12154
Карась под малиновым соусом с портвейном 9784
Карась с фенхелем по-болгарски 10192
Карась с хреном по-гамбургски 10560
Карп в белом вине 9213
Карп жаренный по-египетски 7013
Карп запеченный 13495
Карп запеченный в сметанном соусе 13817
Карп запеченный под сырным соусом 11934
Карп запеченный с грибами 11948
Карп кисло-сладкий "Чёрная хризантема" 11404
Карп под ореховым соусом 9978
Карп с капустой по-русски 8561
Карп тушеный по - болгарски 11952
Карп фаршированный 13041
Карп, запеченный с картофелем 14413
Карп, припущенный в пиве 10977
Карп, фаршированный гречневой кашей 2037
Карпы жаренные во фритюре 11370
Картофель, фаршированный копченой рыбой 10870
Кебаб из мелкой рыбы 11163
Клецки из щуки под соусом 10783
Колбаски рыбные с чесноком 11188
Котлеты из судака фаршированные 11664
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 3 4 [Следующая] > [Последняя] >>
Результаты 1 - 50 из 160




















информационно

развлекательно

Новый раздел

ТВ Рыбалка
Рыбалка ТВ

присоединяйтесь!

Закрыть




Лайкнуть ! :)

Открыли страничку на фейсбуке... Зачем, - пока непонятно .
Тем не менее, если не трудно, - проголосуйте пожалуйста.

Обсуждали статьи и фото

ТОВАРЫ И УСЛУГИ
ремонт бамперов любой сложности | Как заработать деньги в интернете без вложений играя в игры